ĐC: Số 2 Lê Đại Hành – Hai Bà Trưng – HN * ĐT: 04.3.974.1784  *   Hotline: 097.996.1122

                   Email: daotaonghenauan@gmail.com* Website: http://trungcapnghenauan.edu.vn

 THÔNG BÁO TUYỂN SINH

Nhằm cung cấp cho các doanh nghiệp kinh doanh nhà hàng khách sạn đội ngũ lao động có tay nghề chuyên môn, nhằm tạo thêm cơ hội việc làm cho các học viên. Trung tâm đào tạo nghiệp vụ thuộc Trường TCN nấu ăn và nghiệp vụ khách sạn Hà Nội liên tục tuyển sinh đào tạo các lớp nghiệp vụ Bếp, Bàn, Bar như sau:

 I. KHOÁ HỌC NẤU ĂN Á CƠ BẢN VÀ NÂNG CAO

 Mục tiêu: Học viên hiểu biết chuyên sâu về ẩm thực Á, Cách nhận biết gia vị, thực phẩm đặc trưng Á, Nắm bắt phương pháp xây dựng 1 thực đơn kiểu Á, tự lên được thực đơn Á, Quy trình nấu ăn, bảo quản thực phẩm, cách ninh nước dùng Á, Cách chế biến các món ăn Á điển hình,  Biết cách tính định lượng cho từng món ăn trong thực đơn đã học,  Được dạy những kĩ năng để trở thành một đầu bếp thực thụ

Học phí: 1.650.000 đ (đã bao gồm chi phí nguyên liệu thực hành)

 II. KHOÁ HỌC NẤU ĂN ÂU CƠ BẢN VÀ NÂNG CAO

 Mục tiêu: Học viên hiểu biết về ẩm thực phương Tây, Cách nhận biết gia vị, thực phẩm đặc trưng Âu, Nắm bắt phương pháp xây dựng 1 thực đơn kiểu Âu,  Quy trình nấu ăn, bảo quản thực phẩm, cách ninh nước dùng Âu,  Cách chế biến các món ăn Âu điển hình.

Học phí: 1.650.000 đ (đã bao gồm chi phí nguyên liệu thực hành)

 III. KHOÁ HỌCCẮT TỈA RAU CỦ QUẢ CƠ BẢN VÀ NÂNG CAO

 * Lớp cắt tỉa cơ bản

 Học phí: 650.000 VND( đã bao gồm chi phí nguyên liệu thực hành) - 20 kiểu cơ bản

 * Lớp cắt tỉa nâng cao

 Học phí: 1.650.000 VND( đã bao gồm chi phí nguyên liệu thực hành) - 10 kiểu nâng cao 

 IV. KHOÁ HỌC PHA CHẾ - BATENDER: CHƯƠNG TRÌNH I - II

 Sau khoá học bạn sẽ có những kĩ năng cơ bản sau để có thể pha chế trong các quán Bar, Pub, khách sạn:

 

Mục tiêu: Học viên nhận biết các loại rượu, đồ uống; Kĩ năng pha chế;  Nắm bắt tâm lý khách; Nghệ thuật biểu diễn; Phát huy khả năng sáng tạo của bản thân

 Ghi chú:

- Đối tượng học: Cho tất cả các đối tượng có nhu cầu học

- Thời gian học: thứ 2 - 4 - 6/ thứ 3 - 5- 7/ thứ 7 - chủ nhật

  Buổi sáng: 9-11h; buổi chiều: 14-16h & 16-18h; buổi tối 18-20h

 

- Số lượng học viên mỗi lớp: tối đa 15 học viên

- Chứng chỉ: Cấp chứng chỉ của trường TCN nấu ăn và nghiệp vụ Khách sạn HN.